远眺鹳雀楼1为什么要到山西省来访酒？第一，山西省是中国清香型白酒的发源地。有些学者甚至把清香型白酒的代表汾酒的所在地山西省汾阳市杏花村誉为“中国白酒祖庭”。中国白酒到底是一源论起源还是多源论起源，目前还是一个有争议的问题，笔者个人是偏向于多源论起源的，在《酒的中国地理——寻访佳酿生成的时空奥秘》一书中就谈到了这个观点，...

导读：建议中年酒友：少喝5块钱一斤的散酒，遇到这2种酒多囤，好喝不贵名酒太贵怎么办？对于中年酒友来说就是“不喝”。一来生活压力大，二来市面上的便宜酒随处可见，农村的自酿散酒就是一个典型的例子，5块钱就能买上1斤，够喝好几天的，也没有什么生活负担。在现在的白酒市场上，农村自酿散酒似乎更深入人心。可实际上，大家都只看到了散...

如果你经常喝酒，肯定见过超市或者便利商店门口摆放的“桶装酒”。这些酒一般都是用白色的塑料大桶或者透明的大玻璃桶盛放，而二者的区别就是前者是单纯的散装酒，而后者则一般是用人参、枸杞等补物泡制的酒，在价格上二者也是完全不一样，一般塑料桶的散酒价格就是在6元左右一斤，而泡了补物的酒则在10元左右一斤。那么这个价格也是相当的实...

别再“黑”散酒了！据《食品安全法》规定，售卖散酒也需要取得相应许可证。这也就是说，市面上常见的散酒，其实都是符合食品安全要求的。但还是有不少人看不起“10元1斤”的散酒，觉得它“不配”出现在餐桌。可是，四川一位酒厂的退休大爷在接受采访时，却直呼：不少人都当成宝！现实的情况是：因为散酒的利润空间极大，所以就出现不少“冒牌...